町田産古代米の朝紫、更に緑米、また町田産野菜のニンジン、インゲン、タケノコ、蓮根、などを
カテゴリー: 事業紹介
株式会社MFUが営む事業の紹介
アワビソースの活用方法
話題沸騰中のコストコの「bibigo 贅沢アワビオイスターソース」を牛鍋にかけてみました。美味かったかと聞かれると答えははいです。しかし、正直に期待していた「鬼ウマ」さの域には達していませんでした。それで私達素人にとって、美味いものにアワビソースをかけでもこれまで以上贅沢味を作り出すのは無理があります。代わりに、野菜やお豆腐のような食材を調理する際に、塩味の他にこのソースを少々かければ、これだけでもいつも余るぐらいの一品が何故か足りなくなる程うまくなっていきます。この０+1＞１の方程式に気が付いて以来、このCJ Foods社のアワビソースは我が家の塩、醤油の隣に何時も並んでいるもう一つの調味料となりました。
「コストコ商品購入代行サービス」スタート
ファーマーズマーケット in 四季彩の杜（町田薬師池公園）
昨日、四季彩の杜で開催されたやくしファーマーズマーケットに、たくさんのご来園、ありがとうございました！
当日、旨味工房人気商品ベスト3を発表します。
1位、町田おはぎ
2位、しいたけアヒージョ
3位、蒸しまん（小松菜）
各出荷先でも人気商品のおはぎ（黒米入と緑米入）を感謝の気持ちを込めて、試食をご用意しました。やはりここでも大人気でした。特にお子様たちの美味しいという言葉や笑顔に癒されました。
町田産の生椎茸、肉厚で、四季彩の杜直売店でも大人気です。たっぷりのニンニクと共に、時間をかけて作ったアヒージョ、試食は用意していませんでしたが皆様も興味津々で購入されていました。
健康上の理由や甘いものを好まないお客様には今まで何度も出会いました。蒸しまんを作るときに、ゆず入と共に、塩味の蒸しまんも考案しました。町田産の美味しい小松菜、玉子に、ごま、数種類のスパイス（そのうちのローリエは町田産！）も入れました。思いがけず、意外な方々に大人気でした！試食されたお客様のお言葉を借りますと、あっさりして、ほんのりしたスパイスの香りは女性向けだそうです！
これからもお客様のお声を大切にして、美味しい、ヘルシー、安心な商品を作っていきます。引き続きよろしくお願いいたします。
天然温泉のロテン・ガーデンがいいね！
おかげさまで、ロテン・ガーデンでも明るいスタートとなりました❗
初出店にもかかわらず、温かく迎えてくださったお客様、スタッフの皆さん、ありがとうございます❗
感謝を込めて、11月7日(日曜日)12:00から試食販売を行う予定です。ぜひ立ち寄ってください！
天然温泉のぬくもりで体も心もリフレッシュしましょう👋
落花生
収穫の季節となりました。
採りたての東京町田産落花生です。
スターアニスや山椒などの香辛料及び塩で仕上げたおつまみ。
家飲みに一役買えれば幸いです。
にらの花
にらの花です！
なかなか手に入らない珍味になる食材。
農家さんのご厚意より、このような貴重な食材をいただきました。
もう少し先ですが、鍋の季節の楽しみになります。
肉類(とり、豚、牛など)お惣菜(ルーウェイ)の発売検討中
当工房で表題商品の発売を検討しております。
検討中のメニューはとり手羽元
イベリコ豚
および牛
および卵です。
当店は「大地のごちそう」に掲載されました
当店は地元東京町田産農畜製品取扱店として、「大地のごちそう」に登場いたしました。
詳細は37ページをご覧ください。
大量製造できる大手メーカーと異なって、まず自分たちが食べたい鮮度、安心さ、量産品にない味などにこだわった品々を作っております。皆様のご利用を心よりお待ち申し上げております。
まち☆ベジ取扱店に登録しました
この度、当工房はまち☆ベジ取扱店の登録ができましたので、ご報告いたします。
まち☆ベジをおおむね年間を通じて使用・販売することは登録要件でしたので、
これからも引き続き地元産農畜産物を食材と話題として活用させていただきたいと思います。