旨味工房 紫いもはこれで今年の最後 当工房商品さつまいもおやき(町田産さつまいも使用)の原料仕入れに行ったら、「町田市産紫いもはもう最後」と聞きました。お菓子作りには紫いもがベストと思いますので、これだけ確保しました。 荻野功さん(町田市)が作ってくれたさつまいもおや... 2020.11.22 旨味工房
旨味工房 納品帰りの一枚 暖かい日々続いてますが、季節はもう黄色い信号を挙げてます。 出荷開始以来一か月経ちましたが、また納品の帰り道で写真撮れるほどの余裕。 来月の今頃はどれだけ忙しくなるのかな。 2020.11.22 旨味工房
旨味工房 ルーウェイ(滷味)のはなし 明日出荷分の仕込みをしながら、本文を書いています。 なので、工房内に充満されたルーウェイ煮汁の香りに食欲を誘われていて、集中するのは一苦労です。 アメリカのとりと聞かれたら、まずはケンタッキーフライドチキンを浮かび上が... 2020.11.22 旨味工房
お惣菜 滷味(ルーウェイ) 旨味工房製ルーウェイのご紹介 原料 当社はお客様ご安心のために、現在国産とり手羽元と、主に町田市産旬の野菜を使用します。また、ヘルシーに、伝統的な油通す仕込法を取らず、試験と検証重ねたうえ、確立した煮込み法で調理します。さらに、美味いに、旬の野菜も加えて、定評な味で自... 2020.10.19 お惣菜 滷味(ルーウェイ)