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Y様
毎度ありがとうございます!
四季彩の杜直売店にスパークリングワインを持ってきて下さって、大変恐縮です!有り難く頂戴しました。
まず、この場を借りして、お礼を申し上げます。またいつかはお会い出来れば、直接感謝の意を申し上げたいです。
引き続きよろしくお願いします。
旨味工房 中島
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Y様
毎度ありがとうございます!
四季彩の杜直売店にスパークリングワインを持ってきて下さって、大変恐縮です!有り難く頂戴しました。
まず、この場を借りして、お礼を申し上げます。またいつかはお会い出来れば、直接感謝の意を申し上げたいです。
引き続きよろしくお願いします。
旨味工房 中島
拝啓 師走の候、ますますご健勝のこととお喜び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
さて、旨味工房商品を取扱う各販売店の年末年始休業日に合わせて、誠に勝手ながら、当工房は、下記の期間を年末年始休業扱いとさせていただきます。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
敬具
記
■年末年始休業日
四季彩の森直営店: 12月28日 ~ 1月3日
アグリハウス鶴川店: 12月30日 ~ 1月6日
アグリハウス忠生店: 12月30日 ~ 1月5日
クックパッドマート: 12月30日 ~ 1月4日
カインズホーム多摩境店:1月1日
ロテンガーデンは休まず通常通り営業
12月6日、旨味工房宛にお電話されたお客様へ
お手数ですが、こちらの電話
090-6924-4672
にご連絡頂きたいです。
中島@旨味工房
おかげさまで、ロテン・ガーデンでも明るいスタートとなりました❗
初出店にもかかわらず、温かく迎えてくださったお客様、スタッフの皆さん、ありがとうございます❗
感謝を込めて、11月7日(日曜日)12:00から試食販売を行う予定です。ぜひ立ち寄ってください!
天然温泉のぬくもりで体も心もリフレッシュしましょう👋
去る今月25日(土)、YAKUSHI FARMERS MARKET(町田薬師公園四季彩の杜 西園にて)に初出店を果たしました。
たくさんのご来店、ありがとうございました。
採りたての黒枝豆、味が濃く、本当に美味しかったです。大人気でした。
同じものは現在、アグリハウス鶴川、アグリハウス忠生にて販売しています。お近くにいらっしゃいましたら、ぜひ立ち寄ってください。
収穫の季節となりました。
採りたての東京町田産落花生です。
スターアニスや山椒などの香辛料及び塩で仕上げたおつまみ。
家飲みに一役買えれば幸いです。
にらの花です!
なかなか手に入らない珍味になる食材。
農家さんのご厚意より、このような貴重な食材をいただきました。
もう少し先ですが、鍋の季節の楽しみになります。
この度、食生活の楽しみ、消費者様方の免疫力の向上、及びオリンピックで来日した方の日本米食文化の体験に、当工房スイーツ商品ラインに、新シリーズ製品を投入致しました。
餅米生地と果物由来の餡で仕上げたライスケーキーなので、ラッキーシリーズと名付けいたしました。従いまして、第一弾は味付けにBlueBerryを使用してますので、その2Bを取って、商品名を「トゥービーラッキー」(ブルーベーリーライスケーキーの意味)と致しました。
ラッキーシリーズ商品第二弾の味付けはプラムを使用致し、その名はプライムラッキーと致します。生地は古代米入りのこがねもち、ルピーを連想させられる赤色のソースは摘み立てた完熟プライムでの手作り。冷蔵庫で適温に調整された商品で、果実の香りと程よい甘味及び酸味、古代米ともち米の旨味、謂わば日本の米食文化を体験しながら楽しいひと時を過ごしていただけます。
安心、ヘルシー、美味い食べ物を提供するには食材の選定が重要。まち☆ベジ店の当工房に於いて、野菜と卵は当然地元産。鶏肉は美桜鶏、豚肉は神威豚にこだわります。
野菜の場合、朝採り立ての美味しさと歯ごたえの良さは知ってしまえば確実にほしくなります。
肉の場合、例えば鶏肉、親鳥や烏骨鶏の味は実に美味しい。しかし、親鳥は硬くてパさパさしていて、烏骨鶏は崩れやすいため、特別な調理を行わない限り、販売には適しません。当工房辿り着いたのはこの美桜鶏で、皆様もぜひご賞味ください。
同じ肉でも当工房では献立上豚の赤身挽肉を使用する商品が多い。根拠は自分たちの試食結果に過ぎなかったが、何時もと同じものを仕入れできないことが悩みの種でした。
なので、今後、食材により一層こだわることで、より皆様に楽しんでいただけるお惣菜とスイーツの提供ができたら幸いです。
当工房で表題商品の発売を検討しております。
検討中のメニューはとり手羽元
イベリコ豚
および牛
および卵です。